آش شلغم .. ( اصفهان )

مواد مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري :
شلغم متوسط : ۴عدد
پیاز : ۱ عدد
کشک : ۲ لیوان
جو : ۱ لیوان
استخوان قلم: ۳۰۰گرم

مزايا و خاصيت هاي
مصرف شلغم در این غذا باعث تقویت تخمدان شده و همچنين رحم را تقویت میکند . برای تقویت کبد و همچنين پاکسازی روده ها مفید است. برای مبتلایان به سرماخوردگی و همچنين سنگ کلیه مصرف این غذا توصیه میشود.

دستور پخت :
استخوان قلم را میپزیم . شلغم را خرد کرده و همچنين جو و همچنين پیاز خرد شده را نیز افزوده و همچنين اجازه میدهیم بپزد . در آخر کشک و همچنين پیاز سرخ شده را اضافه میکنیم .