آش گوجه فرنگی

مواد مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري:
بادمجان متوسط: ۴عدد
سبزی آش (تره و همچنين جعفری و همچنين اسفناج): ۱کیلو
لپه : دو و همچنين نیم پیمانه
برنج : سه و همچنين نیم پیمانه
گوجه فرنگی: ۲ کیلو
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز متوسط: ۲عدد
روغن :۲قاشق غذاخوری
نعناع خشک: ۱قاشق غذاخوری
نمک و همچنين فلفل: به مقدار مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري

مزايا و خاصيت هاي
این غذای شهرستان همدان ، حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A , D و همچنين اسید فولیک است. برای کودکان و همچنين جوانان و نوجوانان بسیار مناسب است به تعدیل فشار خون کمک میکند .

دستور پخت
بادمجان ها و همچنين سبزی را خرد میکنیم. سپس بادمجان و همچنين سبزی و همچنين برنج و همچنين لپه و همچنين گوشت را مخلوط و همچنين با کمی نمک و همچنين فلفل میپزیم وقتی به خوبی پخته شد پیاز داغ و همچنين نعنا را ریخته وقتی آش جا افتاد آب گوجه فرنگی را گرفته و همچنين کم کم به آن هم اضافه میکنیم تا رنگ آن هم قرمز و همچنين کمی ترش مي شود . اجازه میدهیم غذا خوب جابیفتد