آلبالو

آلبالو

نام علمی:prunus cerasus

نام انگلیسی:Cherry

نام عربی:الکَرَز

نام های دیگر: آلوبالو،آلی بالی،آلوی بوعلی،قراطیا،قراسیا،کنر،حب الملوک و همچنين…

آلبالو درختی است از خانواده گل سرخیان (Rosaceae) که ارتفاع آن هم به هشت متر هم می رسد. برگ های آن هم کوچک و همچنين گل های آن هم سفید است. میوه آلبالو،فندقی شکل،ترش مزه و همچنين به رنگ قهوه ای تیره و همچنين یا سیاه می باشد که درخت آن هم در اکثر نقاط ایران شامل لرستان،کردستان،اراک،کرج،همدان و همچنين… کاشت می مي شود.

آلبالو از میوه های فصل تابستان است که هم به صورت خام به عنوان میوه، مورد بهره بري و استفاده قرار می گیرد و همچنين هم از آن هم در غذاها، دسرها و همچنين شیرینی های متنوع و گوناگون و مختلف فصل بهره بري و استفاده می کنند. البته مربا، شربت و همچنين ترشی آن هم نیز بسیار کاربرد دارد. همچنین دمنوش آن هم نیز از دیرباز در بین ایرانی ها مورد بهره بري و استفاده بوده است.

در بعضی منابع درخت آلبالو را با عنوان گیلاس ترش آورده اند؛ ولی در بعضی منابع آن هم را مشابه گیلاس شیرین می دانند. بعضی دیگر هم آلبالو را میوه ای دورگه از گیلاس شیرین و همچنين گونه ای دیگر از گیلاس ذکر کرده و همچنين منشأ آن هم را شمال ایران دانسته اند.

بهترین آلبالو برای خوردن، آلبالوی جديد و تو و تازه است که رنگ قرمز تیره دارد و همچنين آلبالوی نارس،دیرهضم است و همچنين کار روده ها را مختل می کند.

ترکیبات

به روش کلی آلبالو، سرشار از ویتامین های B،A وCمی باشد و همچنين مقدار زیادی نیز کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، منیزیم، پتاسیم، مواد چرب، سلولز، کاروتن، اسیدسیانیدریک، قند آرابینوز، مس و همچنين روی دارد.

مزايا و خاصيت هاي درمانی

تأثیر بر روی دستگاه قلبی- عروقی:

آلبالو تصیفه کننده خون است. این میوه کلسترول بدخون را پایین می آورد و همچنين برای بهبود تصلب شرایین (گرفتگی رگ ها) مفید است. آلبالو غلظت خون را کم می کند و همچنين برای بهبود مشکل کم خونی نیز توصیه می مي شود.

تأثیر بر روی دستگاه گوارشی:

آلبالو خاصیت صفراآوری دارد و همچنين به دفع سنگ کیسه صفرا کمک می کند. این میوه، اثر ضدعفونی کننده بر روده ها دارد. مقوی معده است و همچنين ورم آن هم را کم می کند. آلبالو سوءهاضمه را درمان می کند و همچنين ورم دستگاه هاضمه را بهبود می بخشد. مصرف چند روزه آلبالو برای ناراحتی های کبدی مفید است. در بهبود یبوست، اثر بسزایی دارد.

تأثیر بر روی دستگاه عصبی:

آلبالو آرام قسمت و بخش است و همچنين می تواند زمان خواب را در بدن تنظیم کند. همچنین این میوه حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای ملاتونین است و همچنين وجود هورمون ملاتونین نیز برای داشتن یک خواب آرام ضروری است.

تأثیر بر روی دستگاه ادراری و همچنين تناسلی:

دمنوش دُم آلبالو از قدیم برای درمان ناراحتی های کلیه و همچنين مجاری ادراری مانند ورم کلیه، سنگ کلیه، ادم و همچنين دفع رسوبات ادراری بهره بري و استفاده می شده است. این میوه ادرارآور است و همچنين برای بهبود التهاب کلیه و همچنين دفع سنگ کلیه مفید می باشد.

تأثیر بر روی دستگاه حرکتی:

آلبالو می تواند در بهبود نقرس تأثیر داشته باشد.

مزايا و خاصيت هاي دیگر:

ترکیبات موجود در آلبالو، ضداکسیدان است و همچنين از انواع سرطان جلوگیری می کند. با توجه به این که آلبالو قندخون را کاهش می دهد دیابتی ها می توانند آن هم را با خیال راحت مصرف کنند. ضد تب و همچنين ضدالتهاب است. زيرا و به درستي که این میوه طبیعتی سرد دارد خوردن آن هم به اشخاص گرم مزاج توصیه می مي شود. آلبالو تشنگی را رفع می کند و همچنين شربت آلبالو بهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند؛ البته به این شرط که بیماری قند نداشته باشند. مصرف این میوه خارش پوستی را بهبود می بخشد.

طبیعت

آلبالو از نظر طب سنتی ایران، سردو خشک است.

عوارض و همچنين موارد منع مصرف

آلبالو طبیعتی سرد دارد و همچنين خوردن زیاد آن هم به خصوص در اشخاص سردمزاج می تواند باعث دل درد و همچنين عوارض دیگر مي شود.