اشکنه قوشتلی

مواد مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري
روغن : ۲ قاشق غذاخوری
رشته : ۱ پیمانه
سیب زمینی متوسط و همچنين پیاز متوسط : هر کدام یک عدد
تخم مرغ : ۱ عدد
آب : ۲ لیوان
نمک و همچنين قره قروت : به مقدار مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري

مزايا و خاصيت هاي
این غذای خراسان رضوی نیاز هر روز خدا بدن به ویتامین ها را فراهم کرده و همچنين نقش مهی در تأمین انرژی بدن دارد .

دستور پخت :
روغن را در ظرف ریخته سیب زمینی خلال شده را افزوده وقتی طلایی شد پیاز را افزوده و همچنين تفت دهید . رشته را اضافه کرده و همچنين وقتی طلایی شد، یک کاسه آب ریخته

زمانیکه به جوش آمد یک عدد تخم مرغ و همچنين به میزان دلخواه قره قروت را اضافه و همچنين میل نمایید.