تثخانه
|تثخانه ازاصلحیت|
موادلازم
ماهی قباد : یک کیلوگرم
گوجه فرنگی پهناور و بزرگ : ۴ عدد
برنج نیم دانه : یک پیمانه
تمرهندی : نصف بسته یا ۲ عدد لیمو عمانی
سیر : ۳ حبه
پیاز متوسط : ۱ عدد
مزايا و خاصيت هاي
این غذای خوزستانی مناسب اشخاص مبتلا به دیابت است . ارزش غذایی مناسبی داشته و همچنين برای کودکان در حال رشد و همچنين جوانان و نوجوانان و همچنين در بلوغ جنسی جوانان و نوجوانان توصیه به مصرف این غذا میشود.
دستور پخت
ماهی را از روز قبل نمک زده و همچنين در فریزر قرار دهید . پیاز را خرد کرده و همچنين تفت دهید. سیر را به آن هم اضافه کرده و همچنين با رب گوجه یا گوجه رنده شده تفت میدهیم . برنج نیم دانه را اضافه کرده و همچنين با کمی آب پخته و همچنين شعله راکم کنید و همچنين گهگاه هم بزنید تا برنج ته نگیرد و همچنين اجازه میدهیم برنج کاملا پخته مي شود . ماهی از قبل آماده شده را خوب شسته و همچنين در خورش قرار دهید تا بپزد .برای چاشنی خورش از لیمو عمانی یا تمر هندی به اضافه فلفل و همچنين ادویه بهره بري و استفاده کنید .