ته چین لوبیای چشم بلبلی

مواد مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري :
برنج : ۲ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی : ۱ پیمانه
سبزی پلویی : نیم کیلو
روغن : ۲ قاشق غذاخوری
گوشت گوسفندی جديد و تو و تازه : ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط : ۲ عدد
سیب زمینی یا نان : جهت ته دیگ
نمک-فلفل – زردچوبه – دارچین – گرد غوره – زیره – ادویه کاری : به میزان مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري

مزايا و خاصيت هاي
این غذا مخصوص استان تهران است انرژی هر روز خدا بزرگسالان را تأمین میکند. حاوی آهن و همچنين اسید فولیک است بهتر است از یک چاشنی ترش مثل لیمو در مصرف این غذا بهره بري و استفاده کرد. بهتر است بیماران مبتلا به چربی خون بالا در حجم کمتر مصرف کنند

👨‍🍳👩دستور پخت
لوبیا چشم بلبلی را از قبل خیس کرده و همچنين می پزیم گوشت را خرد کرده و همچنين همراه با پیاز خرد شده و همچنين ادویه های فوق در ظرفی هم میزنیم تا گوشت مزه دار مي شود. برنج را آبکش کرده و همچنين سیب زمینی یا نان را ته دیگ کرده نصف برنج را با سبزی و همچنين لوبیا مخلوط و همچنين نصف دیگر را در دیگ ریخته و همچنين گوشت و همچنين پیازهای همراه آن هم را روی برنج قرارداده و همچنين برنج مخلوط شده با سبزی و همچنين لوبیا را روی آن هم ریخته نصف استکان آب و همچنين روغن روی آن هم میریزیم و همچنين اجازه میدهیم برنج با شعله کم دم بکشد .