دملمه
|دملمه ازاصلحیت|
مواد مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري
برنج و همچنين لوبیا چشم بلبلی : یک پیمانه هر کدام
سیب زمینی متوسط : ۱عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
بادمجان متوسط : ۲عدد
رشته پلویی : ۲۰۰ گرم
برگه زردآلو : ۲۰ عدد
گردو : ۲۰ عدد
نمک : به میزان مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
مزايا و خاصيت هاي
این غذا مخصوص استان مرکزی است. برای کودکان در حال رشد مفید بوده و همچنين برای رشد جسمی و همچنين مغزی توصیه میشود . برای اشخاص مبتلا به بیماری قلبی و همچنين عروقی و همچنين چربی خون مفید است . برای زنان باردار و همچنين رشد جنین بسیار مفید است .
دستور پخت :
لوبیا چشم بلبلی را با ادویه و همچنين مقداری رب و همچنين نمک می پزیم . بادمجانها را حلقه کرده و همچنين تفت میدهیم . پیاز را هم تفت میدهیم. برنج را آبکش کرده و همچنين سیب زمینی خام را نگینی کرده با رشته پلویی و همچنين برگه زردآلو و همچنين گردو به همراه بادمجان و همچنين لوبیا و همچنين پیاز لابلای پلو ریخته و همچنين دم میکنیم.