دمنوش زنجبیل

زنجبیل گیاهی چندساله است و همچنين دارای قطعاتی ضخیم و همچنين کمی کشیده و همچنين پهن به رنگ زرد می باشد که بو و همچنين طعمی تند و همچنين مطبوع دارد. ساقه های گیاه به روش عمودی از ریزوم ها خارج شده و همچنين در انتها به گل های زرد و همچنين زیبا منتهی می شوند. برگ های این گیاه پهن است و همچنين با غلافی به ساقه ها متصل شده اند. قسمت مورد بهره بري و استفاده زنجبیل، بیخ آن هم است که بعد از پژمرده شدن گیاه، آن هم را از زمین در می آورند و همچنين در تشتی چوبی ریخته، به هم اصطکاک می دهند تا پوست روی آن هم گرفته مي شود و همچنين بعد مغز چوبی آن هم را خشک می کنند. این گیاه بومی کشور هند است. این گیاه در نواحی شرقی ایران نیز کشت می مي شود. دونوع اصلی زنجبیل عبارتند از زنجبیل هندی و همچنين زنجبیل شامی.

مزايا و خاصيت هاي درمانی

تأثیر برروی دستگاه گوارشی:

دمنوش زنجبیل برای درمان اولسرها و همچنين زخم های معده و همچنين روده،اثر مفید دارد. برای هضم غذا مفید است؛ زیرا دارای آنزیم های متعدد است. برای تسهیل آشفتگی و همچنين تهوع زنان باردار در ماه های اولیه بارداری بسیار مؤثر است و همچنين بهترین گزینه برای ویار حاملگی می باشد. دمنوش زنجبیل تخلیه معده را تسهیل می نماید و همچنين احساس سنگینی در اثر پرخوری را رفع می کند. اثر زنجبیل برای پیش گیری از آشفتگی و همچنين تهوع حاصل از دور زدن و همچنين چرخیدن سر، حتی از داروهای معروف شیمیایی نیز بیش تر است. مقدار بسیار کمی زنجبیل می تواند ضدتهوع قوی باشد. برای تسکین آشفتگی و همچنين تهوع ناشی از خوردن برخی از داروها مثل خوردن داروهای سمی که در جریان شیمی درمانی تجویز می مي شود نیز مؤثر است.

تأثیر بر روی دستگاه تنفسی:

دمنوش زنجبیل برای آرام کردن سینه در موارد برونشیت مؤثر است.

مزايا و خاصيت هاي دیگر:

دمنوش زنجبیل داروی مؤثری برای آرام کردن ناراحتی های ناشی از دریازدگی و همچنين آشفتگی می باشد. دمنوش زنجبیل مزايا و خاصيت هاي ضدباکتری وسیعی دارد. رشد لاکتوباسیل را که از مفیدترین میکروارگانیسم های فلور موجود در روده است، علیه عفونت های انگلی مؤثر،تحریک می کند. بهره بري و استفاده از ترکیب پودر زنجبیل و همچنين گلاب برای ماساژ موضعی، ضددرد مفاصل می باشد.

موارد منع مصرف و همچنين عوارض جانبی

به دلیل آن هم که زنجبیل به عنوان سقط کننده جنین شناخته شدن و شهرت دارد، طی بارداری یا شیردهی باید از مصرف زیاد آن هم خودداری نمود. درد مورد اشخاص حساس به آن هم، احتمال ایجاد درماتیت وجود دارد. مقادیر بالای زنجبیل با درمان با داروهای قلبی، ضددیابت و همچنين ضد انعقاد ممکن است تداخل نماید.

طبیعت

بر طبق طب سنتی ایران، طبیعت زنجبیل گرم و همچنين خشک است.

طرز تهیه

یک قاشق چای خوری پودر خشک زنجبیل و همچنين یا دو قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده جديد و تو و تازه را با دو لیوان آب جوش، داخل قوری بریزید و همچنين آن هم را به مدت پنج دقیقه با حرارت ملایم دم کنید و همچنين سپس آن هم را با عسل شیرین نمایید و همچنين میل کنید. چای زنجبیل هر چه قدر بیش تر بماند و همچنين دم بکشد تندتر می مي شود. حتی می قدرت دمنوش زنجبیل را بعد از سردشدن در داخل یخچال گذاشت و همچنين خنک کرد و همچنين مانند یک نوشابه سرد بهره بري و استفاده نمود.

برگرفته از کتاب دمنوش های ایران زمین

دکترمهدی فهیمی