سبزیهای بهاره
|سبزیهای بهاره ازاصلحیت|
چرا در بهار از کنگر بهره بري و استفاده کنیم ؟
در فصل بهار که افزایش حرارت خون و همچنين متصاعدشدن بخارات در بدن اتفاق می افتد. یکی از پیشنهادات برای به تعادل رساندن بدن بهره بري و استفاده از ریشه گیاه کنگر می باشد. این روزها کنگر در نواحی کوهستانی کشور به وفور یافت شده و همچنين میتواند به صورت های متنوع و گوناگون و مختلف کوکو ، آش ، ترکیب با پلو و همچنين خورش مورد بهره بري و استفاده قرار گیرد.
سبزی بهاری ترشک
این سبزی ، گونه‌های زیادی دارد. برگ‌های آن هم به جهت دارا بودن اسیدهای آلی ، طعم ترشی دارد. ترشک سرشار از ویتامین C ، آهن ، فسفر و همچنين پتاسیم است. تصفیه‌کننده خون ، معرق ، مدر ، تب بر ، اشتهاآور و همچنين صفرابر است. جهت تقویت معده و همچنين کبد بهتر است برگ آن هم خام بهره بري و استفاده مي شود . این سبزی به دلیل ویتامین C فراوان ، خونریزی لثه را التیام بخشیده و همچنين بوی بد دهان را رفع میکند.
دشت ریواس – شهربابک ( کرمان)
بزرگترین و همچنين زیباترین دشت ریواس کشور ، دشت ریواس شهرستان بابک است که با وسعت دو هزار و همچنين چهارصد هکتار در قسمت جنوبی کوه های مسینان ، میدوک و همچنين کنگ و همچنين همچنین در شمال شهرستان شهرستان بابک و همچنين در فاصله ۲۰ کیلومتری این شهرستان واقع شده است. زمان گل دهی که اوایل اردیبهشت تا اواسط این ماه است کاملاً به رنگ قرمز در می آید. این دشت یکی از منطقه ها و مناطق گردشگری شهرستان بابک به شمار می رود و همچنين می تواند در جذب توریست نقش مهمی برای شهرستان ایفا کند. گل دهی این گیاه وابسته به شرایط بارندگی دارد گیاه ریواس در آب و همچنين هوای خنک و همچنين در منطقه ها و مناطق کوهستانی رشد می کند به طوری که در منطقه ها و مناطق دیگر شهرستان همچون آبدر ، کرم ، میمند ، دهج و همچنين پاقلعه نیز رشد می کند. این گیاه از نظر غذایی دارای ویتامین های a ، b ، c و همچنين مواد معدنی همچون کلسیم ، پتاسیم و همچنين سدیم است و همچنين از نظر درمانی ، تقویت کننده اعصاب ، رفع نارسایی کبدی و همچنين برای دردهای معده بسیار مؤثر است. این گیاه یک انگل کش قوی است و همچنين اثر ملین داشته و همچنين اشتهاآور است و همچنين برای افزایش اشتها بسیار مفید است که از ساقه آن هم نیز برای تهیه خورشت بهره بري و استفاده می مي شود. در فصل بهار با شکفتن گل ریواس در دشتی پهناور و بزرگ ، این منطقه را به فضایی زیبا و همچنين ویژه ای تبدیل کرده است . ابتدای بهار فصل رویش ریواس است که از ساقه آن هم در تهیه خورش بهره بري و استفاده می مي شود، ولي بايد توجه داشت در صورتي که به رویش گل برسد در رنگرزی مورد بهره بري و استفاده قرار می گیرد. هنگام بازدید از این منطقه ها و مناطق ، در حفظ و همچنين نگهداری آنها کوشا باشیم .
سبزی بهاره بلاغوتی را بشناسیم
گیاه بولاغوتی به نام سبزی چشمه ، ترتیزک ، شاهی آبی ، همیشه جوون شناخته میشود . طبیعت این گیاه گرم و همچنين خشک است . حاوی املاحی مثل پتاسیم و همچنين سدیم و همچنين آهن است و همچنين میزان ویتامین خوبی دارد . این سبزی کنار چشمه می روید و همچنين به همین خاطر بیشتر به نام ترکی بولاغوتی یا سبزی چشمه معروف هست . هر چند به مصرف سبزی شاهی زیاد توصیه نمیشود ، این سبزی از شاهی معمولی بهتر است . بهترین زمان مصرف آن هم در غروب و همچنين شام توصیه میشود . سبزی بلاغوتی میتواند سنگریزه های کلیه و همچنين مجاری ادرار را به حرکت درآورد و همچنين آنها را شُل کند . جنس این سنگ ها در واقع بلغم متراکم شده است . این گیاه از منظر طب سنتی میتواند بر سردی حاکم بر جریان سیستم ادراری غلبه کرده و همچنين سنگها را به حرکت درآورد . سبزی بلاغوتی باعث افزایش گردش خون سطحی و همچنين عمقی در بدن میشود. اختلالاتی که در بدن ایجاد میشود ، در انواع بیماریها از ساده ترین تا خطرناک ترین آنها ، ناشی از این است که گردش خون در بدن و همچنين بافت ها ، افت پیدا کرده است. وقتی گردش خون بخوبی در بافت ها جریان نداشته باشد ، در بافت تجمع سموم اتفاق می افتد و همچنين این خطرناک است . کسانیکه دچار سنگریزه خواهند بود ، به شرط آنکه اسپاسم مثانه نداشته باشند و همچنين یا زنان باردار نباشند میتوانند بخوبی از سبزی بلاغوتی برای دفع سنگریزه ها بهره بري و استفاده کنند. در بهار غلبه خون اتفاق می افتد و همچنين سبزی بولاغوتی باعث افزایش گردش خون در بدن میشود. بهمین دلیل با مصرف این سبزی احتمال گلگون شدن چهره بالا میرود. سبزی بولاغوتی زيرا و به درستي که طبیعت گرم و همچنين خشک دارد به خوبی با بیماریهای سرد و همچنين تر مقابله میکند . دیابت بیماری سرد و همچنين تر است. افرادیکه دچار افزایش اسید اوریک خون خواهند بود ، با افزایش آن هم دچار نقرس میشوند . در زمانیکه اسید اوریک بالا میرود ، گردش خون کند شده است و همچنين اسید اوریک به صورت کریستاله تبدیل میشود. بخاطر همین اشخاص مبتلا ، احساس شن ریزه در داخل مفصل هایشان را دارند. سبزی بلاغوتی عوارض افزایش اسید اوریک را میگیرد . بدن افت حرارت و همچنين افزایش رطوبت پیدا کرده است و همچنين بدن مستعد شده است که قند را به خوبی مصرف نکند . احتقان زیاد در این اشخاص باعث کاهش جریان خون شده و همچنين در نتیجه قند ، فرصت حل شدن در خون را از دست داده و همچنين بصورت بلور در جدار مویرگها در می آید و همچنين میتواند به چشم و همچنين کلیه و همچنين مغز آسیب بزند . این سبزی قند خون را پایین آورده و همچنين کاهش میدهد .
چه افرادی از مصرف سبزی بلاغوتی پرهیز کنند ؟
کسانیکه اسپاسم مثانه دارند ، بدلیل اینکه مصرف این سبزی حرکات مثانه را تشدید میکند و همچنين اینها خودشان دچار اسپاسم این ناحیه خواهند بود ، دچار دل درد خواهند شد. پس بهتراست مصرف نکنند. در خانمهای باردار مصرف ان سبزی ممنوع بوده و همچنين میتواند باعث آسیب به حاملگی آنها مي شود . در کل بهتر است این سبزی در حجم کم مصرف مي شود و همچنين در حد تنوع از آن هم بهره بگیرید .
گیاه شنگ ..
گیاه بهاره را بیشتر بشناسیم
گیاه شنگ ، بومی ایران زمین است و همچنين به نامهای آلاله شنگ ، آلاشنگ ، سیلخ ، اسپلنج می باشد . طبیعت سرد و همچنين خشک دارد و همچنين میتواند در فصل بهار زیادی تَری بدن را گرفته و همچنين مهار کند . چمنزارهای محدوده مرکزی ایران ، اراک ، تفرش ، فریدن در اصفهان و همچنين چادگان از محل های رویش این گیاه است . انواع سدیم ، پتاسیم ، فسفر و همچنين منزیم را به مقدار خوبی دارد و همچنين حاوی ویتامین های محلول در آب و همچنين چربی است . این گیاه قابض است و همچنين میتواند عضلات و همچنين مجاری را یک مقدار تنگ تر کند . در بهار اتفاقی که می افتد باز شدن عروق به یکباره است و همچنين این گیاه میتواند نقش مهارکننده داشته باشد. در بهار بدن به سمت ترشح صفرا و همچنين گرمی کبد میرود و همچنين صفرای بیشتری ترشح میشود و همچنين اشخاص ریفلاکس یا ترش کردن پیدا میکنند که این گیاه میتواند این مورد را کنترل کند .پنجاه گرم گیاه شنگ را در یک لیتر آب به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید و همچنين در فواصل غذایی بهره بري و استفاده کنید. معظلات و مسائل و مشکلات گوارشی ، معده را بدلیل قابض کردن عروق آسیب دیده از بین میبرد.شنگ ریفلاکس مری را برطرف میکند . دقت مي شود غذا نباید چرب باشد تا دریچه بالایی معده را منقبض کرده و همچنين مانع از ریفلاکس معده مي شود . گیاه شنگ کم اشتهایی را در اشخاص و همچنين بخصوص دربچه ها از بین میبرد . ضماد برگ و همچنين گل آن هم در جاهاییکه زخم است ، باعث التیام سریعتر زخم خواهد شد . ریشه گیاه شنگ یک پاک کننده قوی است . وقتی افزایش سموم در بدن اتفاق می افتد ، این گیاه میتواند در دفع سموم مثمر ثمر باشد . ۳۰ گرم از آن هم را در یک لیتر آب جوشانده و همچنين صبح ناشتا یک فنجان از آن هم را قبل از صبحانه میل کنید تا سموم داخل دستگاه گوارش را به حرکت در آورده و همچنين سم زدایی انجام مي شود . این جوشانده باعث کاهش التهابات ریوی نیز خواهد شد و همچنين ترشحات ریه را زیاد کرده و همچنين مکملی برای درمان است .
مصرف شنگ برای افرادی که ناراحتی کلیوی دارند ممنوع است. در صورتي که با مصرف این گیاه منقلب شدید از عناب که مصلح این گیاه است بهره بري و استفاده و همچنين چند عددعناب متعاقب آن هم میل کنید.
فواید مصرف شبدر با قره قروت در بهار
مصرف شبدر با قره قروت
یکی از کمک های فصل بهار به ما به حرکت در آوردن بلغم انباشته شده در زمستان است که با گرمای بهار حل شده و همچنين به حرکت در می آید. از خوراکیهایی که میتواند بلغم را نضج داده و همچنين به حرکت در آورد. بهره بري و استفاده از شبدر به همراه قره قوروت حل شده در آب که با کمی شکر قرمز شیرین شده است می باشد. در این صورت جرمهای بلغمی و همچنين صفراوی به اتفاق میتواند از بدن تخلیه شده و همچنين باعث ایجاد انبساط عروقی و همچنين نیز تصفیه بدن از سموم زائد شوند . بهتر است حداقل در بهار هر هفته یک نوبت این اتفاق را در بدن بوجود آوریم.https://maadteb.com/wp-admin/post.php?post=10014&action=edit
والک
نوعی سبزی صحرایی است که از منطقه ها و مناطق کوهستانی برداشت می‌مي شود. برگ‌های آن هم نواری شکل و همچنين دارای یک پیاز کوچک و همچنين گل است. برگ و همچنين پیاز آن هم خوراکی، ولي بايد توجه داشت گل آن هم تلخ و همچنين در غذا بهره بري و استفاده نمی‌مي شود. مزايا و خاصيت هاي خام آن هم بیشتر از پخته‌اش است و همچنين از آن هم در کوکو، سبزی پلو، آش و همچنين… بهره بري و استفاده می‌مي شود. این سبزی سرشار از ویتامین‌های A، B، C و همچنين املاح معدنی منگنز، روی، گوگرد و همچنين کلسیم است.