سوپ لوبیا سبز

سوپ لوبیا سبز

مواد مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري:
لوبیا سبز:۲ پیمانه خرد شده
بلغور جو:نصف پیمانه
بلغور گندم:۲ قاشق غذاخوری
هویج:۱ عدد متوسط
سبزی سوپ جديد و تو و تازه:۳ پیمانه خرد شده
لیمو ترش – آب نارنج یا آبغوره:در صورت تمایل
نمک-فلفل-زردچوبه-پودر زیره-زنجبیل:به میزان مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري
روغن زیتون:به میزان مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري

مزايا و خاصيت هاي
بهره بري و استفاده از این غذابه عنوان یک لینت دهنده مزاجی و همچنين تأمین کننده فیبر مورد نیاز در طول روز است.در افرادی که دچار یبوست مزمن خواهند بود و همچنين یا در بچه ها و همچنين اشخاص پيرتر که خشک مزاج خواهند بود بهره بري و استفاده از این غذا کمک کننده می باشد.

دستور پخت :
بلغور را خیس کرده و همچنين آب آن هم را تعویض و همچنين با آب جدید و همچنين مقداری زردچوبه یک ساعت با حرارت ملایم می پزیم. لوبیا سبز را به صورت نگینی خرد و همچنين بخارپز میکنیم. هویج را رنده وبه همراه لوبیا سبز بعد از پخته شدن بلغور به آن هم اضافه و همچنين بعد از ۲۰ دقیقه سبزی خرد شده را اضافه میکنیم واجازه میدهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا جا بیفتد. ۵ الی ۱۰ دقیقه قبل از سرو پودر زیره اضافه میکنیم و همچنين میتوان چاشنی ها را قبل از سرو سوپ اضافه کرد. زمان تقدیم غذا از روغن زیتون بهره بري و استفاده گردد .