شامی رودباری

مواد مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري
گوشت چرخ کرده بدون چربی:۶۰۰گرم
سبزی شامل مرزه کوهی و همچنين ریحان بنفش: ۵قاشق غذاخوری
پیاز: یک عدد
نمک-فلفل-گلپرو زردچوبه: به میزان مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري
رب گوجه فرنگی:دوقاشق غذاخوری
روغن زیتون: به میزان مورد بهره بري و استفاده و نياز ضروري

مزايا و خاصيت هاي
بهره بري و استفاده از این غذا باعث کاهش نفخ دستگاه گوارش شده و همچنين چنانچه رب انار به آن هم اضافه مي شود ، می تواند در پاکی کبد بسیار موثر باشد.

دستور پخت:
پیاز را رنده کرده و همچنين با گوشت چرخ کرده و همچنين گلپر و همچنين نمک و همچنين فلفل و همچنين زردچوبه و همچنين سبزی های خرد شده مخلوط و همچنين ورز دهید. در ماهیتابه مقداری روغن ریخته و همچنين از مواد به مقدار و اندازه گردوی درشت برداشته و همچنين تخت کرده و همچنين سرخ نمایید. رب گوجه فرنگی را با کمی آب رقیق کرده و همچنين به آن هم نمک و همچنين فلفل بزنید و همچنين روی شامی های سرخ شده ریخته و همچنين حرارت دهید تا به روغن بیفتد . چند عدد گوجه را کبابی کرده و همچنين این غذا را با پلو زعفرانی میل نمایید.